LES BERLINGOTS NANTAIS |
| Le Berlingot Nantais est apparu vers les années 1830. Il viendrait d'Italie, amené par une marchande qui vendait des bonbons au caramel appelés "berlingozzo". Les confiseurs Nantais ont prospérés grâce au commerce du sucre entre la France et les Antilles au XIX siècle. Sa forme est pyramidale et il est de couleurs diverses selon son parfum. Il est devenu une spécialité de Cauterets, dans les Pyrénées, grâce aux curistes Nantais venus suivre des soins. |
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